Здравствуйте Алексей Владимирович. Никогда не думала, что придется Вам писать.
А как в медицинском сообществе получают специальность "диетолог". Ну вот на хирурга учиться долго надо, потом ординатура.
http://doctor-kovalkov.livejournal.com/17406.html